Guardiamo le cose in faccia: durante le feste abbiamo esagerato un po’ tutti. Chi può resistere a un bis di lasagne della nonna o al torrone “assaggiato” qua e là durante la tomoblata di rito? Finito il tour de force di Natale-Capodanno-Epifania che tutte le feste si porta via, non ci sono più scuse: è ora di affrontare la dura realtà. Sì, proprio quella che si materializza sotto forma di numeri sulla bilancia. E no, non è mai una visione piacevole. Insomma, adessoche il tempo delle abbuffate è passato, dobbiamo rimboccarci le maniche (e magari allentare i pantaloni) per rimetterci in forma. La buona notizia? Non serve fare cose estreme. Anzi, il segreto è tutto nella calma e nella costanza.
Prima di tutto, chiariamo un punto fondamentale: digiuno e sacrifici eroici non funzionano. Rinunciare al cibo per compensare i bagordi natalizi è controproducente. Non solo: ci ritroveremmo con un metabolismo più lento di un lunedì mattina, ma saremmo anche vittime di irresistibili attacchi di fame che potrebbero portarci a razziare la dispensa nel cuore della notte. La soluzione? Riprendere le buone abitudini alimentari, un passo alla volta. Cominciamo dal frigo. Dopo settimane di pandori, spumanti e sughi da sogno, è tempo di tornare a riempirlo con alleati della nostra salute. Via libera a frutta e verdura: mandarini, arance, broccoli e sedano sono veri salvavita per il nostro organismo, così come lo zenzero e il tè verde, ottimi per dare una spintarella al metabolismo. E, sorpresa delle sorprese, anche il cioccolato fondente (quello serio, con almeno l’80% di cacao) può darci una mano. Ma attenzione, la parola chiave è “moderazione”: un pezzettino al giorno, non un’intera tavoletta con la scusa del detox. Bere è un’altra mossa vincente. No, non ci provate: il prosecco non vale come idratazione. Per quella ci vuole l’acqua: due litri al giorno sono il minimo per aiutare il corpo a eliminare le tossine accumulate. Ben vengano anche le tisane detox: finocchio, zenzero, tarassaco e betulla sono i tuoi nuovi migliori amici. Sorseggiarle vi farà sentire un po’ come un guru del benessere, ma l’organismo ringrazierà.
E la colazione? Dimentichiamo quei biscotti ipercalorici che abbiamo intinto nel latte per settimane e torniamo a un primo pasto sano. Yogurt, kefir, cereali integrali e frutta fresca sono un’ottima scelta per iniziare la giornata con energia. E se proprio vogliamo fare le cose per bene, una tazza di caffè di cicoria aiuta a depurare il fegato, messo a dura prova dagli eccessi natalizi. Per il pranzo e la cena, il trucco è scegliere alimenti semplici e nutrienti. Le zuppe di legumi e verdure sono perfette per scaldarsi e sentirsi leggeri, mentre pesce azzurro, cereali integrali e frutta secca offrono un mix di proteine, fibre e grassi buoni che aiutano a rimettere in equilibrio il nostro corpo. E non dimentichiamo le spezie! Aggiungere un tocco di peperoncino o di curcuma ai piatti non solo li rende più gustosi, ma può anche stimolare il metabolismo.
E ora veniamo alle dolenti note, ovvero i cibi da cui è meglio prendere una pausa. Alcol, bevande zuccherate, insaccati e formaggi sono sempre nemici giurati della bilancia. Ma dopo le abbuffate natalizie, lo sono ancor di più. E no, il panettone avanzato non vale come spuntino. Resistere può essere difficile, ma pensiamo a quanto sarà soddisfacente vedere i risultati sul lungo termine. Ma, lo sappiamo tutti, non c’è dieta che tenga senza un po’ di movimento. Camminate, ballate, fate yoga, o anche solo una serie di squat mentre aspettate che il minestrone si scaldi. Bastano 30-40 minuti al giorno per sentire già la differenza. Volendo, si può anche improvvisare con qualche esercizio fatto a casa, ma occhio ai vicini del piano di sotto perché saltare la corda non è sempre ben accetto. Insomma, tornare in forma dopo le feste non è una missione impossibile. Non servono diete estreme o privazioni dolorose, ma solo un po’ di buon senso e una dose di impegno. E se ogni tanto ci scappa un pezzetto di cioccolato o una serata sul divano, pazienza: la chiave è trovare un equilibrio che ci faccia stare bene, dentro e fuori. La prova costume è ancora lontana, ma lavorarci con serenità e costanza è il miglior regalo che possiamo farci per iniziare l’anno con il piede giusto.