Diversi prodotti a base di formaggio pecorino romano, ritirati volontariamente a novembre dal mercato degli Stati Uniti, a causa di una possibile contaminazione da listeria, sono stati riclassificati dalla Food and Drug Administration - l'agenzia americana che si occupa della sicurezza del cibo e dei farmaci - al livello di pericolosità più elevato.
Usa: la FDA bolla come pericolosi, per listeria, alcuni prodotti a base di pecorino romano
I prodotti caseari ritirati a novembre dalla Ambriola Company, dopo una serie di esami, hanno confermato la presenza di listeria che potrebbero causare "gravi conseguenze negative per la salute o la morte" se consumati.
I prodotti ritirati dal mercato sono stati distribuiti ai negozi al dettaglio e ai distributori di generi alimentari in tutto il Paese, venduti con diversi marchi, tra cui Ambriola, Locatelli, Member's Mark, Pinna e Boar's Head.
I 20 Stati in cui è stato distribuito il formaggio includono Arizona, California, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Massachusetts, Maine, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Texas, Virginia, Washington e Wisconsin.
Sono stati interessati otto prodotti di pecorino romano venduti in diverse confezioni. Quattro erano prodotti al dettaglio, che potevano essere trovati nei frigoriferi o nei congelatori dei consumatori, e altri quattro erano confezioni più grandi vendute al chilo.
Questo l'elenco dei prodotti interessati, secondo la comunicazione ufficiale della FDA:
Locatelli Pecorino Romano Grattugiato Bicchieri di plastica da 4 e 8 once con coperchio
Pecorino Romano grattugiato Testa di Cinghiale, tazza da 6 once con coperchio
Pecorino Romano Member's Mark (marchio privato di Sam's Club) in un sacchetto da 1,5 libbre
Pecorino Romano grattugiato Locatelli, sacchetti di plastica da 5 e 10 libbre
Ambriola Piccante Pecorino Romano grattugiato, sacchetti di plastica da 5 e 10 libbre
Pecorino Romano grattugiato Pinna, sacchetti di plastica da 10 libbre
Pecorino Romano Testa di Cinghiale grattugiato, sacchetti di plastica da 5 libbre
Sebbene non siano stati ancora segnalati casi di malattia, secondo l'ultimo comunicato stampa di Ambriola sul richiamo del 3 dicembre, l'azienda ha invitato tutti i clienti che presentano sintomi di infezione da listeria a contattare un medico.
"Prendiamo molto seriamente la sicurezza alimentare e abbiamo immediatamente avvisato negozi e distributori affinché rimuovessero dagli scaffali i prodotti interessati", ha dichiarato Phil Marfuggi, CEO di Ambriola, nel comunicato. "Stiamo lavorando a stretto contatto con la FDA e continuiamo a testare i nostri prodotti e le nostre strutture per comprendere appieno la situazione".
Ambriola ha sospeso la produzione e la distribuzione dei prodotti interessati, in quanto sta conducendo "un'analisi approfondita di tutte le procedure igieniche e di sicurezza alimentare", ha affermato l'azienda.
L'azienda ha intimato ai clienti che hanno acquistato i prodotti ritirati dal mercato di non consumarli e di "smaltirli o restituirli al punto vendita per ottenere un rimborso completo".
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, la listeria è un batterio che, se ingerito, può causare un'infezione nota come listeriosi.
La malattia è particolarmente pericolosa per le donne in gravidanza, i neonati, le persone con un sistema immunitario indebolito e gli adulti dai 65 anni in su, afferma l'agenzia. Per le donne in gravidanza, l'infezione da listeria può causare aborti spontanei o parto prematuro.
Secondo il CDC, negli Stati Uniti circa 1.250 persone contraggono la listeriosi ogni anno e circa 172 muoiono a causa di questa malattia.