Se il buongiorno si vede dal mattino, gli amanti della tazza di caffè con cui, tradizionalmente, aprono la loro giornata, rischiano di andare incontro a maggiori spese. Lo dice il fatto che parametro di riferimento che stabilisce il prezzo globale del caffè arabica - tra i preferiti e consumati - è più che raddoppiato nell'ultimo anno, con il 25% di tale aumento dall'inizio del 2025. Per la prima volta, una libbra (equivalente a 453,6 grammi) di qualità arabica costa più di 4 dollari sui mercati delle materie prime.
Prezzi, allarme rosso per gli amanti del caffè: in arrivo aumenti record
Gli analisti di Bank of America hanno avvertito che i prezzi al dettaglio di caffè sono destinati a salire, anche se i consumatori potrebbero mostrare prudenza negli acquisti, spaventati dai maggiori costi.
A determinare, in gran parte, l'impennata dei prezzi sono stati gli eventi meteorologici che, alimentati dal cambiamento climatico, hanno sconvolto la produzione agricola in tutto il mondo. Come testimonia il fatto che anche i prezzi del cioccolato sono molto aumentati quest'anno per le stesse ragioni, con temperature più elevate e livelli di precipitazioni che rovinano le rese del cacao nell'Africa occidentale.
Nelle principali regioni di coltivazione del caffè in America meridionale e centrale, Asia sud-orientale e Africa orientale, le temperature medie stanno aumentando e i modelli di precipitazione stanno cambiando, allungando e intensificando la siccità in alcuni luoghi, mentre aumentano gli eventi estremi di inondazione in altri.
Il Brasile sta lottando con la sua siccità più grave degli ultimi 70 anni , che ha causato carenze idriche e fallimenti nei raccolti. In Vietnam, la siccità durata mesi è stata seguita da gravi inondazioni lo scorso anno durante il tifone Yagi, che ha portato piogge estreme esacerbate dal cambiamento climatico.
I due paesi sono i maggiori produttori di caffè al mondo, rappresentando insieme il 56% delle forniture globali .
Gli impatti climatici, dicono poi gli esperti, possono aumentare la prevalenza di malattie nelle colture di caffè, riducendo le rese complessive per gli agricoltori. Il chicco di arabica, che costituisce circa il 60% di tutto il caffè prodotto a livello globale, da parte sua è particolarmente vulnerabile al cambiamento climatico.
La situazione negli Stati Uniti, tra i maggiori consumatori al mondo in termini assoluti, si prospetta problematica, tanto da essere oggetto di studi, analisi e proiezioni. Come quelle che si aspettano che le principali aziende alimentari, come JM Smucker, che vende caffè con diversi marchi tra cui Folgers, e Keurig Dr Pepper, che vende caffè Lavazza, trasferiscano almeno una parte degli aumenti dei costi ai consumatori.
La carenza globale di caffè ha portato le forniture di chicchi di caffè importati dagli Stati Uniti al livello più basso da novembre, secondo i dati di Intercontinental Exchange. La produzione di caffè Arabica in Brasile è destinata a diminuire quest'anno del 12,4% rispetto all'anno scorso, secondo il ministero dell'agricoltura brasiliano. Se questa previsione di produzione si rivelasse accurata, sarebbe il livello più basso dal 2022, hanno affermato gli analisti di ING la scorsa settimana.