Prandini: "Servono risorse per sostenere innovazione nei campi"

“Servono risorse per accompagnare l’evoluzione tecnologica all’interno delle nostre imprese e di cui i giovani rappresentano la punta più avanzata“. Lo ha dichiarato il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel suo intervento alla cerimonia di consegna degli Oscar Green regionale al Villaggio contadino in corso a Bologna fino a domenica 9.

“L’aumento del 18% di giovani occupati in agricoltura nell’ultimo anno – ha proseguito – è importante perché si collega in modo sempre più evidente anche all’aspetto di carattere tecnologico che riguarda la gestione dei dati, l’utilizzo dei droni, tutto ciò che può connettere la sensoristica i satelliti, le informazioni digitali“.

Prandini si è soffermato sull’importanza dei contadini dicendo che di “Agricoltori ne ha bisogno il mondo, ma ne ha bisogno soprattutto l’Italia visto che oggi noi siamo il settore in termini economici che ha creato una tenuta di carattere sociale. Se riusciremo a sostenere una giusta redditività al lavoro dei nostri giovani sono convinto che di record e di numeri ne potremo garantire sempre di più in termini di crescita economica, sociale e occupazionale“.

Ma c’è anche un’altra innovazione che Coldiretti sta portando avanti e che riguarda anch’essa le giovani generazioni. “Parlo dell’educazione alimentare – ha concluso Prandini – a partire dalle scuole, dove stiamo cercando di rompere un meccanismo dove le aste per la fornitura di cibo nelle mense pubbliche premia costantemente chi offre il cibo che costa meno.

Noi dobbiamo premiare chi porta un cibo distintivo e di qualità, garantendone l’accesso a tutti“.